Si buscas una receta diferente, reconfortante y llena de sabor, estas cebollas rellenas de carne de res y cheddar son una opción perfecta para una cena especial.
Las cebollas se hornean hasta quedar tiernas y ligeramente caramelizadas, mientras que el interior se rellena con una mezcla jugosa de carne de res sazonada y queso cheddar derretido. El resultado es un plato sencillo, abundante y realmente delicioso.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Una combinación irresistible de carne de res y queso cheddar.
- Las cebollas quedan suaves, tiernas y llenas de sabor.
- Es una receta diferente a las hamburguesas o platos tradicionales de carne.
- Perfecta para una cena familiar.
- Puedes prepararla con ingredientes sencillos.
- El queso derretido hace que cada bocado sea aún más delicioso.
Ingredientes
- 4 cebollas grandes
- 500 g de carne molida de res
- 150 g de queso cheddar rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de mostaza
- Perejil fresco picado
Cómo preparar las cebollas rellenas
1. Prepara las cebollas
Precalienta el horno a 190 °C.
Corta la parte superior de cada cebolla y retira cuidadosamente las capas interiores, dejando varias capas exteriores para formar una especie de recipiente.
Pica finamente parte del interior de las cebollas y resérvala para el relleno.
2. Prepara el relleno de carne
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina durante unos minutos hasta que esté suave.
Añade el ajo y cocina durante unos 30 segundos.
Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté completamente dorada.
Agrega el pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, mostaza, sal y pimienta. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
Retira del fuego.
3. Añade el cheddar
Agrega aproximadamente la mitad del queso cheddar rallado a la mezcla de carne.
Remueve hasta que el queso comience a derretirse y se integre con la carne.
4. Rellena las cebollas
Coloca las cebollas ahuecadas en una fuente para horno.
Rellena cada una con la mezcla de carne y cheddar, presionando ligeramente para que el relleno quede bien compacto.
Cubre la parte superior con el cheddar restante.
5. Hornea
Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 25–30 minutos.
Después, retira el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 10–15 minutos, hasta que las cebollas estén tiernas y el queso esté completamente derretido y dorado.
6. Sirve
Retira las cebollas del horno y déjalas reposar durante unos minutos.
Termina con un poco de perejil fresco y sirve calientes.
Consejos para un mejor resultado
Elige cebollas grandes.
Las cebollas grandes son más fáciles de ahuecar y permiten colocar una buena cantidad de relleno.
No retires demasiadas capas.
Deja suficientes capas exteriores para que las cebollas mantengan su forma durante la cocción.
Usa cheddar recién rallado.
Se derrite mejor y proporciona una textura más cremosa.
Personaliza el relleno.
Puedes añadir champiñones, tocino, pimientos o incluso un poco de chile si quieres darle más sabor.
¿Con qué acompañarlas?
Estas cebollas rellenas combinan muy bien con:
- Puré de papas
- Papas asadas
- Arroz blanco
- Ensalada verde
- Verduras al horno
- Pan de ajo
Una receta que vale la pena probar
Estas cebollas rellenas de carne de res y cheddar son una manera original de transformar ingredientes cotidianos en una cena deliciosa y reconfortante.
La combinación de cebolla tierna, carne de res sazonada y queso cheddar derretido crea un plato que seguramente hará que todos quieran repetir.
Si te gustan las recetas fáciles y llenas de queso, guarda esta receta y compártela con alguien que debería probarla.
